Rezept für Eierpizza
Zutaten:
8 Eier
4 große Scheiben Salami (ca. 100g)
etwas Butter
4 Scheiben Käse
Pfeffer und Salz
Oregano
Tomatenketchup
4 Scheiben Toastbrot oder Weißbrot
Zubereitung:
Etwas Butter in einer grossen Pfanne heiss werden lassen. Die Salamischeiben in die Pfanne legen und die Eier darüberschlagen. Auf die Spiegeleier legt man die Scheiben Käse. Am besten eignet sich Allgäuer Emmentaler oder Schmelzkäse. Darauf streut man etwas Oregano und einige Spritzer Ketchup. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen und warten bis der Käse schmilzt. Die ganze Pizza vierteln und auf Broten servieren.
Eingesand von Frau Patricia P.
