Würzige Knoblauchsuppe
Zutaten:
10 Knoblauchzehen
1 große Zwiebel
200 ml Weißwein
600 ml Gemüsebrühe
400 ml Sahne
Salz und Pfeffer
Die Zubereitung ist relativ einfach:
Die Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen und in kleine Scheiben schneiden. Die zwiebelscheiben mit den Knoblauchscheiben in etwas Öl etwa 2 Minuten andünsten. Mit dem Weißwein ablöschen und 2 Minuten leicht köcheln lassen. Die Gemüsebrühe und die Sahne dazu geben und noch weitere 15 Minuten köcheln lassen. Das Ganze dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!!!