Ein Rezept für leckere Weihnachtsplätzchen!

400g Weizenmehl
100g Stärkemehl
1/2 Päckchen Backpulver
200g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
je 1/2 Tl Zimt
Prise Salz
100g geriebene Wallnüsse
2 Eier
250g Margarine
Zitronenglasur

Das Mehl und das Backpulver sieben und mit den übrigen Zutaten vermischen und verkneten. Die Masse mindestens 30 Minuten ruhen lassen, dann ausrollen und mit Ausstechformen ausstechen. Auf einen gefetteten Blech bei Mittelhitze backen und im Anschluss mit der Zitronenglasur bestreichen.

Wer nicht weiß wie man eine Zitronenglasur herstellt. Hier ist ein Rezept:

Zutaten:
250g gesiebter Puderzucker
2-3 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Puderzucker mit dem heissen Zitronensaft ca. 10 Minuten verrühren. Danach könnt ihr die Plätzchen glasieren.

 

 

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