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Rezept: Feurige Silvestersuppe
Zutaten: 5-6 Personen
600 g Hackfleisch
1 Prise Chilipulver
2 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
5 Tomaten
1 gelbe Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
2 Dosen rote Bohnen
2 Dosen Mais
500 ml Tomatenketchup
500 ml Brühe
Salz und Pfeffer
Öl zum anbraten
Zubereitung:
Das Hackfleisch gut zerpflücken und mit dem mit Chilipulver,
Pfeffer und Salz gut würzen. Die Zwiebeln und
die Knoblauchzehen in Würfel schneiden und
in Öl andünsten. Die Paprika und die Tomaten ebenfalls
würfeln und den Zwiebeln und Knoblauch zugeben, das
Ganze dann ca. 5-10 Minuten garen. Danach das
Hackfleisch untermischen und anbraten. In einem zweiten
Topf die restlichen Zutaten, den Tomatenketchup und
die Brühe geben und erwärmen, dann alles aus dem ersten
Topf zugeben und vermischen und zum Schluß den Mais
und die Bohnen dazugeben. Zwischendurch abschmecken
und bei Bedarf noch etwas nachwürzen, soll ja schön
scharf sein, aber so das man es noch essen kann.
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