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Deftige Mitternachtssuppe
Ein Silvester-Party Rezept für eine deftige Mitternachtssuppe.
Zutaten:
2 rote Paprika
2 grüne Paprika
2 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
700 g gemischtes Hackfleisch
100 g Schmalz
1 l Fleischbrühe
2 l Tomatensaft
Oregano, Salz, Pfeffer, Tabasco
Paprika, Knoblauch und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden
und im Schmalz dünsten.
Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, die Brühe dazugießen
und etwa 10 Minuten kochen lassen. Tomatensaft dazugeben
und mit den Gewürzen und Tabasco würzen und abschmecken.
Viel Spaß beim Nachkochen.
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