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Würzige Knoblauchsuppe
Zutaten: 10 Knoblauchzehen 1 große Zwiebel 200 ml Weißwein 600 ml Gemüsebrühe 400 ml Sahne Salz und Pfeffer
Die Zubereitung ist relativ einfach:
Die Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen und in kleine Scheiben schneiden. Die zwiebelscheiben mit den Knoblauchscheiben in etwas Öl etwa 2 Minuten andünsten. Mit dem Weißwein ablöschen und 2 Minuten leicht köcheln lassen. Die Gemüsebrühe und die Sahne dazu geben und noch weitere 15 Minuten köcheln lassen. Das Ganze dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!!!
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