Rezept: Feurige Silvestersuppe
Zutaten: 5-6 Personen
600 g Hackfleisch
1 Prise Chilipulver
2 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
5 Tomaten
1 gelbe Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
2 Dosen rote Bohnen
2 Dosen Mais
500 ml Tomatenketchup
500 ml Brühe
Salz und Pfeffer
Öl zum anbraten
Zubereitung:
Das Hackfleisch gut zerpflücken und mit dem mit Chilipulver, Pfeffer und Salz gut würzen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen in Würfel schneiden und in Öl andünsten. Die Paprika und die Tomaten ebenfalls würfeln und den Zwiebeln und Knoblauch zugeben, das Ganze dann ca. 5-10 Minuten garen. Danach das Hackfleisch untermischen und anbraten. In einem zweiten Topf die restlichen Zutaten, den Tomatenketchup und die Brühe geben und erwärmen, dann alles aus dem ersten Topf zugeben und vermischen und zum Schluß den Mais und die Bohnen dazugeben. Zwischendurch abschmecken und bei Bedarf noch etwas nachwürzen, soll ja schön scharf sein, aber so das man es noch essen kann.
